Beijing, China, 9 Desember 2025 – Grup restoran Tiongkok Wang Shun Ge Group telah mengumumkan komitmennya terhadap pelacakan bahan baku yang komprehensif, dengan target pengadaan ayam dan telur bebas kandang 100% di seluruh jaringan restorannya pada tahun 2035. Mereka bekerja sama dengan pemasok dan mitra untuk mendorong proses ini secara efektif dan berharap dapat mencapai target tersebut dalam lima tahun pertama, sambil memastikan implementasi yang bertanggung jawab dan berkelanjutan sebagai respons terhadap realitas pasar. Hal ini memposisikan Wang Shun Ge sebagai salah satu rantai restoran besar di Tiongkok yang mengadopsi standar sumber daya bebas kandang, memperkuat momentum yang terus tumbuh menuju praktik protein berkelanjutan dalam industri jasa makanan Tiongkok.
Beroperasi di hampir 50 lokasi di bawah tujuh sub-merek, termasuk Wang Shun Ge · Beijing Cuisine, Wang Shun Ge 1999, Tidu, Mengguli BBQ Buffet, Piyun Huai Banquet, Dai Yue Xuan · Cantonese Restaurant, dan Classic Wagyu Hot Pot, grup ini telah membangun reputasinya berdasarkan filosofi “farm-to-table” yang menekankan transparansi rantai pasok penuh dan sumber bahan baku premium di berbagai konsep bersantap.
Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen akan pelacakan bahan baku dan praktik sumber daya berkelanjutan di sektor restoran Tiongkok, tempat bersantap semakin menyadari bahwa strategi sumber daya yang transparan secara langsung meningkatkan kepercayaan konsumen dan diferensiasi merek. Evolusi ini mencerminkan ekspektasi konsumen yang semakin canggih terkait asal makanan, jaminan kualitas, dan tanggung jawab lingkungan perusahaan dalam industri jasa makanan.
“Di Wang Shun Ge, kami mengutamakan rasa dan kepercayaan. Menetapkan target 2035 untuk sepenuhnya beralih ke ayam dan telur bebas kandang berarti membawa kepercayaan tersebut langsung ke meja makan–membuat bahan baku premium dapat dilacak dan terlihat,” kata CEO Wang Shun Ge Jiaheng Dai. “Kami berkomitmen untuk bekerja sama erat dengan pemasok kami untuk mencapai tujuan ini dalam lima tahun. Ini adalah bukti dedikasi kami dalam menyediakan bahan baku terbaik dan langkah kunci dalam mendorong masa depan yang lebih berkelanjutan dan berkualitas tinggi bagi seluruh industri.”
“Kami senang melihat Wang Shun Ge Group mengambil inisiatif dalam menetapkan target ayam dan telur bebas kandang, secara aktif memenuhi tanggung jawab sosial perusahaan, dan memanfaatkan tren menuju pola makan sehat dan pembangunan berkelanjutan,” kata Siyun Dou, Kepala Program Keberlanjutan di Lever China, konsultan yang berbasis di Shanghai yang berkolaborasi dengan perusahaan dalam mengembangkan inisiatif strategis ini. “Seiring konsumen semakin mengutamakan sumber daya berkelanjutan dan kesejahteraan hewan, kami melihat peningkatan mereka yang secara aktif memilih telur dan ayam bebas kandang dengan kesejahteraan tinggi, atau memilih bahan alternatif untuk mengurangi ketergantungan pada produk ini–semua dalam upaya meningkatkan kehidupan ayam petelur. Kami yakin bahwa lebih banyak rantai restoran domestik akan bergabung dalam gerakan menuju pelacakan bahan baku ini, secara kolektif mendorong industri katering Tiongkok menuju masa depan pertumbuhan berkualitas tinggi dan berkelanjutan.”
Praktik pertanian bebas kandang menyediakan lingkungan hidup yang jauh lebih luas bagi unggas, memungkinkan perilaku alami, termasuk pergerakan, mencari makan, dan interaksi sosial yang tidak mungkin dilakukan dalam sistem kandang konvensional. Pendekatan kesejahteraan yang ditingkatkan ini tidak hanya sejalan dengan standar perlakuan hewan yang etis tetapi juga menghasilkan produk protein berkualitas unggul dengan profil gizi dan karakteristik rasa yang lebih baik.
Tentang Lever China
Lever China adalah konsultan yang berbasis di Shanghai yang bekerja dengan perusahaan-perusahaan terkemuka untuk membantu mereka meningkatkan sumber pangan demi rantai pasok yang lebih manusiawi, aman, dan berkelanjutan, dengan fokus pada protein hewan tingkat tinggi dan makanan berbasis tumbuhan.
Kontak Media
Lever China
Sumber :Wang Shun Ge
Artikel ini disediakan oleh penyedia konten pihak ketiga. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) tidak memberikan jaminan atau pernyataan sehubungan dengan hal tersebut.
Sektor: Top Story, Daily News
SeaPRwire menyediakan distribusi siaran pers real-time untuk perusahaan dan lembaga, menjangkau lebih dari 6.500 toko media, 86.000 editor dan jurnalis, dan 3,5 juta desktop profesional di 90 negara. SeaPRwire mendukung distribusi siaran pers dalam bahasa Inggris, Korea, Jepang, Arab, Cina Sederhana, Cina Tradisional, Vietnam, Thailand, Indonesia, Melayu, Jerman, Rusia, Prancis, Spanyol, Portugis dan bahasa lainnya.